Aigul Akhmetshina énekesi tanulmányait az oroszországi Baskír Köztársaság fővárosban, az Ufai Állami Művészeti Intézetben végezte, énekmestere azóta is egykori tanára, Nailya Jusupova. Tanulmányait követően számos rangos zenei versenyen eredményesen szerepelt, elnyerte a Hans Gábor Belvedere Nemzetközi Énekverseny nagydíját, és harmadik helyezett lett a Sonorai Francisco Arazia Nemzetközi Operaversenyen.
A mezzoszoprán a 2017/18-as évadban csatlakozott a londoni Királyi Operaház rangos Jette Parker Fiatal Művészek Programjához, ahol többek között már megformálta a pályafutása egyik emblematikus szerepének számító Carment nemcsak Bizet operájában, hanem Marius Constant zeneszerző Peter Brook rendező számára készített átdolgozásában is. Az elmúlt években a világ számos rangos opera- és fesztiválszínpadán bemutatkozott San Franciscótól New Yorkon át, Madridon, Londonon, Glyndebourne-on, Salzburgon, Berlinen át Tokióig. Repertorárja a bel cantótól a francia nagy romantikáig terjed.
A 2024/2025-ös évadban Akhmetshina a Bécsi Állami Operában Carmenként, a Theater an der Wienben pedig a Norma Adalgisájaként debütál, majd Erzsébetként tér vissza a madridi Teatro Real Stuart Mária-előadásába, Carmenként pedig a londoni Királyi Operában és a nápolyi Teatro San Carlóban is hallható. Mindezek mellett a Deutsche Oper Berlin Werther-produkciójában Charlotte szerepében lép a színpadra, míg a New York-i Metropolitan és a Párizsi Nemzeti Opera A sevillai borbély-előadásaiban Rosinát formálja meg.
